NVWA handboek additieven voor levensmiddelenfabrikanten
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een ‘Handboek additieven voor levensmiddelenfabrikanten’ gepubliceerd. Het handboek is onderdeel van het webdossier additieven, waarin fabrikanten van levensmiddelen meer informatie kunnen vinden over de wettelijke regels die gelden voor levensmiddelenadditieven.
In het webdossier worden de belangrijkste punten uitgelicht. Wil u meer achtergrondinformatie, dan is daarvoor het handboek. Stap voor stap worden de verschillende onderdelen van de wetgeving behandeld. Er wordt bijvoorbeeld aan de hand van een wegwijzer uitgelegd hoe u kunt bepalen of additief X aan levensmiddel Y mag worden toegevoegd en zo ja, in welke hoeveelheid.
Ook specifieke issues, waarover de laatste jaren discussies met de sector zijn gevoerd, komen aan bod. Zo legt de NVWA onder andere uit wat het huidige standpunt is ten aanzien van het toevoegen van plantenextracten aan levensmiddelen om op die manier een ‘clean label’ te krijgen.
De informatie in het webdossier en in het handboek is nog in ontwikkeling. De NVWA staat open voor input over de bruikbaarheid van het dossier en het handboek.
Het handboek is tot stand gekomen in samenwerking met Eurowet. Mocht u vragen of opmerkingen hebben dan kunt u deze via
Heeft u andere vragen over de additievenwetgeving of levensmiddelenwetgeving in het algemeen of wilt u hoogte blijven van de ontwikkelingen op het gebied van levensmiddelen, neem dan contact op met Eurowet.
