EFSA publiceert nieuwe leidraden over nanomaterialen in de voedselketen

De EFSA heeft twee documenten gepubliceerd over nanomaterialen in de voedselketen. Een bevat de technische vereisten om de aanwezigheid van kleine deeltjes in levensmiddelen aan te tonen en de ander gaat in op de risicobeoordeling van nanomaterialen in de voedselketen.

Nanodeeltjes in voeding

Nanodeeltjes zijn zeer kleine deeltjes, die van nature in levensmiddelen kunnen zitten of ze kunnen er bewust aan worden toegevoegd.  Als een ingrediënt in de vorm van technisch vervaardigd nanomateriaal bewust wordt toegevoegd aan levensmiddelen, dan moet dit worden vermeld in de ingrediëntendeclaratie. Achter het ingrediënt moet dan het woord “(nano)” vermeld worden.