Skip to main content

Voedingswaarde op etiket

voedingswaardeVoedingswaarde verplicht op voorverpakte levensmiddelen

Vanaf 13 december 2016 is voedingswaardevermelding in principe verplicht op alle voorverpakte levensmiddelen.

Vermeld moet worden:

  • de energetische waarde, en 
  • de hoeveelheden vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout.

Dit mag aangevuld worden met een of meer van de volgende nutriënten:

  • enkelvoudig onverzadigde vetzuren;
  • meervoudig onverzadigde vetzuren;
  • polyolen;
  • zetmeel;
  • vezels;
  • vitaminen en mineralen die in significante hoeveelheid aanwezig zijn.

Presentatie voedingswaarde

De wetgeving schrijft voor hoe de voedingswaardeinformatie gepresenteerd moet worden en in welke volgorde. De informatie moet worden opgenomen in één gezichtsveld. De volgorde zoals vastgesteld in bijlage XV bij Verordening (EG) nr. 1169/2011 moet gehanteerd worden en de voedingswaardeinformatie moet vermeld worden in tabel vorm. Alleen als er onvoldoende ruimte is, mogen de gegevens achter elkaar worden geplaatst.

De voedingswaarde-informatie moet vermeld worden per 100 g/100 ml. De energetische waarde wordt uitgedrukt in kJ/kcal, de overige gegevens (met uitzondering van vitaminen en mineralen) in grammen. De vitaminen en mineralen moeten worden uitgedrukt in de eenheden, die genoemd zijn in bijlage XIII, deel A, punt (μg/mg). De hoeveelheden hebben betrekking op het product zoals het verkocht wordt, of op het bereide product bij een nauwkeurig bereidvoorschrift.

Aanvullend mag de voedingswaarde vermeld worden als percentage van de wettelijk vastgestelde referentie-innames per 100 g of per 100 ml. 

Uitzonderingen verplichte voedingswaardevermelding

Er gelden een aantal uitzonderingen waarvoor voedingswaardevermelding niet verplicht is. Deze zijn opgenomen in bijlage V bij Verordening (EU) nr. 1169/2011. Het gaat onder andere om: 

  • levensmiddelen in kleine verpakkingen (het grootste oppervlak is kleiner dan 25 cm2);
  • thee;
  • kauwgom en
  • kruiden en specerijen.

Let wel op wanneer u een voedings- of gezondheidsclaim op het levensmiddel vermeld. Dan moet de voedingswaarde namelijk wel vermeld worden.